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La culture du melon hors-sol en serre représente une méthode efficace pour produire des melons de haute qualité. Ce guide, élaboré à l'occasion d'une formation, fournit les étapes essentielles pour réussir cette culture. Il se base sur des expériences pratiques et des recommandations précieuses. Voici les points principaux abordés.

Choix de la Variété

Pour maximiser le rendement et la qualité, la variété Stéllio F1 est conseillée. Elle a démontré une performance remarquable en termes de goût, de taille régulière et de teneur en sucre (jusqu'à 17° Brix en été). La variété Terriero offre également de bons résultats, notamment en hiver, avec un poids moyen de 1,4 kg par fruit.

Étapes Clés de la Culture

1. Semis

• Utilisez un terreau spécialisé et des plaques de culture coniques.
• Veillez à une irrigation régulière sans excès pour éviter la contamination des plants.
• Préparez vos plants avec une solution nutritive adaptée, tout en rinçant les feuilles après l’arrosage.

2. Plantation

• Effectuez la plantation au stade de 2 feuilles vraies développées.
• Respectez une densité de 2,5 plants/m², en installant un goutteur par plant pour une reprise rapide.
• Évitez d’enterrer le collet des plants, ce qui pourrait provoquer des pourritures.

3. Conduite

• Taillez régulièrement les axillaires inutiles pour renforcer la plante.
• Maintenez les plants palissés pour un développement vertical optimal.
• La taille et l’étêtage des axillaires porteurs de fruits doivent être rigoureusement exécutés pour garantir une production maximale.

4. Irrigation et Fertilisation

• Ajustez l’irrigation en fonction des conditions climatiques, avec un drainage optimal de 20-30 %.
• Adaptez les solutions nutritives selon les étapes de croissance, en favorisant une irrigation régulière et en diminuant progressivement l’apport en eau 15 jours avant la récolte pour concentrer les sucres.

5. Pollinisation

• Introduisez des ruches 3 à 4 jours après l’apparition des premières fleurs mâles pour assurer une pollinisation efficace.
• Une ruche forte pour 500 m² est recommandée, avec une présence d’au moins 3 semaines.
• Évitez tout traitement phytosanitaire nocif pour les abeilles.

6. Récolte

• La récolte intervient 8 à 9 semaines après la plantation, lorsque les fruits commencent à changer de couleur et présentent des fissures au niveau du pédoncule.
• Récoltez l’après-midi pour préserver la qualité des fruits.

Conseils Pratiques

• Maintenez la santé des feuilles et des racines pour une photosynthèse et une nutrition optimales.
• Un traitement foliaire à base de sulfate de potasse et de magnésium peut améliorer le goût et la vigueur des plants.
• Planifiez vos travaux avec soin pour éviter des périodes de stress aux plantes, notamment lors de la taille et de l'irrigation.

Conclusion
Ce guide constitue une base pour les stagiaires et producteurs souhaitant s’engager dans la culture du melon hors-sol en serre. En suivant ces étapes et en adaptant les pratiques aux conditions locales, il est possible d’obtenir une production de qualité avec des rendements élevés.

Pour toute question ou précision, n’hésitez pas à contacter Patrick Turpin, auteur de ces recommandations pratiques.

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